“僵尸肉”剧情现逆转1967年的鸡爪竟从哪来

图为：走私冻肉截至6月23日，全国海关共计求证走私冻品42万吨。走私冻肉虽然不一定是“低肉龄”的“僵尸肉”，走私肉横行程度可见一斑。在刚过去的一段时间，预示着“70后”猪蹄、“80后”鸡翅这些众说纷纭的经常出现，被称作…　图为：走私冻肉　　截至6月23日，全国海关共计求证走私冻品42万吨。走私冻肉虽然不一定是“低肉龄”的“僵尸肉”，走私肉横行程度可见一斑。

　　在刚过去的一段时间，预示着“70后”猪蹄、“80后”鸡翅这些众说纷纭的经常出现，被称作“僵尸肉”的走私冻肉再次引起了公众对于食品安全的注目。从昨天开始，一篇文章的经常出现让此前被炒得沸沸扬扬的“僵尸肉”再次发生了剧情反败为胜：此前“僵尸肉”报导中提到的南宁和长沙等涉及部门皆坚称曾多次公安部门过“僵尸肉”。　　广西食药监局局长此前在拒绝接受媒体专访时曾回应，有些走私冻肉的“肉龄”宽约几十年，这让早已翻转的“剧情”显得扑朔迷离。

“僵尸肉”究竟存不不存在?目前的答案尚能不明朗。但由于媒体、执法人员部门和公众对于“僵尸肉”概念的理解并不完全一致，使得关于“僵尸肉”的很多辩论“并不在一个频道”上。　　忽然反败为胜的“剧情”　　针对海关总署积极开展的压制冻品走私专项行动，今年6月有媒体报道称之为，“一些走私冻肉纸盒上的生产日期表明，‘肉龄’居然宽约三四十年。

在6月的海关压制冻肉走私的专项行动中，有‘80后’海关人员在广西某口岸公安部门了一批比他年纪还大的‘70后’冻肉。”并将这些走私冻肉称作“僵尸肉”。

　　本月初，另一篇与走私冻品涉及的报导《揭露冻品走私利益链：竟然有冻品报废于1967年》中又提及，“南宁市警方在搜出一批走私冻品时，找到其中一些鸡爪包装袋上印制的纸盒日期居然是三四十年前，其中时间最久的纸盒日期表明报废于1967年。”　　两篇关于“僵尸肉”的报导引起了舆论对于走私冻肉和食品安全的注目。

而7月9日晚，由媒体记者洪广玉编写的文章《剧情反败为胜的时候到了：“僵尸肉”报导是假新闻》再度让僵尸肉沦为人们留意的焦点。洪广玉在这篇文章中称之为，自己曾和“僵尸肉”报导中牵涉到到的部门展开联系，长沙海关、广西南宁海关以及南宁警方皆坚称曾多次公安部门过“僵尸肉”。　　洪广玉透漏，在媒体最初提到的长沙海关缉私局副局长杨波一处，他获得的是这样的对此：“我们并没查出过‘僵尸肉’，其他局是不是查出我不告诉，当真我们没，也根本没对外公布过这样的消息。”而广西南宁海关宣传科一名工作人员的回应是，未曾说道过“僵尸肉”的拒斥，工作中也并未公安部门过这种肉。

　　经过一番调查，洪广玉得出结论：“僵尸肉”的报导就是指“旧闻”大大选育、演译而来，而旧闻由于时间较长、缺少明确的案件地点，没清楚的信息源而不得而知核实。　　1967年的鸡爪哪来的　　昨天，北青报记者电话专访了广西南宁海关。广西南宁海关宣传科的方中群科长忠诚地回应，近几年所查的冰冻走私肉类中从未见过有媒体所报的那种印有前几十年标记的“僵尸肉”，也没区分肉类年份的成分的程序和作法，“查出的也都封存了。

”方中群说道，“僵尸肉”这个词也是这几天才从媒体的报导中听闻。　　对于“僵尸肉”报导提到了“广西某口岸”，回应方中群对媒体回应，南宁海关就是管理整个广西的海关，在近年的海关行动中，未曾找到过数十年的冻品。

　　长沙海关的工作人员昨天也向北青报记者坚称曾查出“僵尸肉”的众说纷纭。而长沙海关缉私局副局长杨波也向媒体证实：“我们这边还没有找到僵尸肉。我们查获的主要是冷牛肉，也有冷鸡腿、冷鸡翅、冷鸭脖，还有一些冷的牛的猪的副产品，国外对猪副产品和牛副产品是基本吃的。

”　　在“僵尸肉”的报导中，目前唯一却是较为明确的“案例”是“南宁市警方在搜出一批走私冻品时……其中时间最久的纸盒日期表明报废于1967年。”北青报记者找到，这个“案例”的报导最先经常出现于2013年，当时报导的原文为：“今年5月，他们在南宁良庆区景华路某窝点掳获20多吨假冒伪劣凤爪成品及鸡爪、牛百叶、牛黄喉等走私原材料。在该窝点的冷藏库里，民警找到其中一些原材料(鸡爪)包装袋上印制的纸盒日期居然是三四十年前，其中‘资历’最老的鸡爪，报废于1967年。

这些早年在外国作为战备给养的鸡爪，被走私入境加工，然后销往广西各地。”“1967年的鸡爪”被数次提到到了其他报导中。　　回应，南宁市公安局宣传处一位姓氏温的人士昨天告诉他北青报记者，近几年所查的冰冻走私肉类中，从未见过有媒体所报的那种有印有前几十年标记的“僵尸肉”，明确的情况还必须更进一步核查。

　　再度“反败为胜”的众说纷纭　　洪广玉告诉他北青报记者，南宁市公安局宣传处一位负责人回应，关于1967年的鸡爪的众说纷纭，系2013年当地举行了一个食品安全宣传活动，涉及报导是媒体在活动中自己挖出的，南宁警方几乎不知情。北青报查找公开发表资料找到，这次食品安全活动中，广西取食药监局也曾参予到其中。　　而昨天也有网友改头换面了广西食药监局局长韦波今年2月的一篇媒体采访中提及了“肉龄数十年”的走私肉：“走私数量很难统计资料，主要是跨境牛肉、冷藏鸡爪等肉类。

这些牛肉，不少冷藏多年，甚至数十年，有可能不存在变质问题。一些商贩还不会把好肉和变质肉搀在一起买。

”　　昨天北青报记者企图联系广西取食药监局涉及负责人未果，在其官方网站中称之为，“为防范‘僵尸肉’流向餐桌，7月1日-3日，该局从全区调来6名食品流通监管业务骨干构成3个检查组，采行不提早交谈、异地交叉执法人员、直插现场的形式，对南宁等6市的冷冻库食品积极开展了‘飞行中检查’。”但未有关于肉龄数十年的走私冻肉的涉及信息。　　广西食药监局局长韦波的这篇采访中提及的“数十年冻肉”昨天沦为很多网友驳斥洪广玉的论据，不过昨晚10点左右仍在该局的官方网站上可考，但到了晚上11点，这篇文章早已从官方网站上删除，明确原因不可考。

　　一位大学教授告诉他北青报记者，她去年在广西调研的时候，专访过当地人获知有“僵尸肉”的不存在，当地人告诉他她肉就是指越南来的，很多都多达十几二十年了，是战略储备肉。不过目前这一众说纷纭尚能无法获得证实。　　更加不应注目的走私冻肉　　“肉龄”十几年甚至数十年的“僵尸肉”否不存在，根据现有的信息来看尚能不明朗。

不过，“僵尸肉”这个被新造出来的网络词汇的舆论效应毕竟难以置信的。截至昨晚，与之涉及的百度搜寻条目已超过4300万个，并且还在大大减少。

　　随着今年6月“僵尸肉”这一名词被用于到媒体报道中，各地也引发了一轮针对走私冻肉的公安部门高潮。将近一个月来，各地先后曝出多个公安部门“僵尸肉”和封存“僵尸肉”的消息。北青报记者一一核实找到，此“僵尸肉”非彼“僵尸肉”，只是很多走私冻肉皆被冠上了“僵尸肉”的众说纷纭。

　　昨天下午，北青报记者先后联系了近期公布公安部门“僵尸肉”消息的单位，除了个别单位暂未恢复之外，涉及单位的工作人员皆回应只是在媒体报道中用于了“僵尸肉”的概念，搜出的走私冻肉并不是“僵尸肉”。例如，有媒体曾公布为题《澜沧江边防大队搜出330吨“僵尸肉”》的报导，但文中只提及“走私冻品”的概念，并没牵涉到“过期肉”或“僵尸肉”的内容，记者约见云南省澜沧边防大队，工作人员回应搜出的冻肉中显然有过期肉，从肉上的标签可以必要显现出日期，过期时间从几个月到几年平均，但意味著不是“低肉龄”的“僵尸肉”。　　截至6月23日，全国海关共计求证走私冻品42万吨。一名海关工作人员讲解，提及“僵尸肉”公众多指出是过期很多年的冻肉，例如报导中1967年的凤爪等。

工作人员回应，“僵尸肉”多为走私五品，但并不意味著走私冻肉就是“僵尸肉”。不过在实际工作中，过期的走私冻肉并非少见，“即使驳斥了‘僵尸肉’也不代表走私冻肉是安全性的，因为过期肉某种程度有安全隐患。”　　一位食品安全专家回应，“僵尸肉”不受关注度低反映了公众对于食品安全的推崇，不过对于“僵尸肉”个案真实性的探究意义并不大，公众更加应当关心的是每年以万吨计流向国内的走私冻品，不论否过期、过期时间长短，这些走私肉才是对百姓餐桌仅次于的威胁。

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